miércoles, 28 de julio de 2010

De como hacer una sopa sin papa

Las zanahorias lavadas... peladas... rayadas... en tiritas... a la olla!

El zapallo amarillo lavado... pelado... rayado... ... a la olla!

Un pedazo de zapallo amarillo cortado... en cubitos... todo ... a la olla!

Unas pencas de apio... ... lavadas... cortadas chiquititas ... a la olla!

Unos zapallitos tronqueros... la misma suerte que las zanahorias corrieron...

a la olla!

Media cebolla ... si ... sin llorar .... a la olla!

Media taza de quinua ... bien lavadita ... sin jabón... a la olla!

Un poco de sal de mar ... sal de Pacífico ... a la olla!

Tres gotas de aceite de oliva y una cucharada de queso rayado en el plato.

Asi, púberes y señoritas, se hace una sopa sin papa.

lunes, 5 de julio de 2010

Lágrimas para Efraín

No soy muy sensible al llanto. Las lágrimas no me conmueven.
La semana pasada una amiga me estaba esperando con dos personas desconocidas para mi. Después de saludarlas él me alcanza un certificado médico que hacía constar una serie de malformaciones en un bebé de 22 dias llamado Efraín (pensé en el amor de María...) Sin entender cómo cuajaba yo en esta historia levanto la vista... y ahí seguía él explicándome su situación... su lejanía ... sus niños dejados en el pago ... el chiquito internadito... y dejé de escucharlo.
Mi cerebro se concentró en sus ojos que, sin parpadear, desbordaban lágrimas.
No sé exactamente qué me dijo yo sólo podía ver sus lágrimas correr...
Hoy puedo decir que las lágrimas no me conmueven a menos que sean de un hombre.
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El 13 de Julio, en el Hospital de Niños Efraín falleció. No pudo sobrevivir. Es posible que la fuerte exposición a los agroquímicos por parte de su madre haya sido la causa de sus malformaciones. Ya descansa en su pago.